のら's blog

里芋植え

去年の里芋は、この写真の左の芋のように、「頭なし」が多出しました。軽症のものは出荷しましたが、種芋にはなりませんので（本来は、右のように頂芽が健全なものを選ぶ）、今年は更新も兼ねて（もう10年くらい自家採種でやってきた）、「土垂れ」の種芋を３００ケ、購入しました。隣町の「こいけや」さんで、キロ６５０円。タキイなどでは、キロ２０００円くらいしてますから、相当お得です。けっこうよい芋でしたし。

近所の仲間も、同様の芋が多かったようで、夫は「センチュウ」を原因に挙げていましたが、どうでしょう。ある時期（多分10月か）に、水分と温度が、センチュウに最適になって爆発的に増殖したのではないか・・・　

株間40センチ（最初の頃は60センチあけていたけど）、うね間は130センチで、大野芋が100穴、土垂れが500穴くらい植えて、あともう少しうちの残りで植えるつもりです。「菜園たより」にも書きましたが、今年は娘が率先して一番多く植えてくれました。
追記は、去年の様子です。

播種機

前の記事で、M農場さんの播種機を、「みのる式」と書きましたが、茨城のHさんから、「アグリテクノ矢崎のクリーンシーダー」だろうと、教えていただきました。サイトはここです。価格表を見ると、やっぱり本体が4万くらい。ロールを交換すると、「ニンジン・こかぶ～コート種子・大豆までOK」ということで、正確に２粒ずつ落ちて、播種間隔も自由に設定できるらしいです。
間引きを省略できるので、とても効率はあがりそう。コート種子は高いけど、手間を考えれば、非常に経済的だと、Hさんが言ってました。
うちの「ごんべえ」は、もっとアバウトなので、多めに落として、間引きしてます。そのときに除草（中耕土寄せ）もするわけです。

日本有機農研の機関紙『土と健康』で、昨年、「間引き人参はおいしいけれど、シーダーテープにしたから、もう出なくなった」という記述を読みました。経営的に成り立つ有機農業のひとつの方向でしょう。品目をしぼって、大量（といっても産地とはケタが違いますが）に作付けて、流通や加工に出す。そんな安定的な収入の部分を大きくしていく。
これからの若い人は、その方向に向かうでしょうねえ。資材等も充実してくるでしょうし。

うちでは、ときどきまだ、間引き人参をセットに入れます。きれいにするのは手間だし、もらう方も喜ぶ人ばかりではないだろう、とは思うのですが。自分たちが、ワンシーズンに一回くらいは食べたいじゃないか、と思うので。
昨日は、葉っぱを天ぷらにしました（もう終わりの、山芋も、すりおろして海苔にのせて揚げました。ねっとりして味が濃くて、これも、この時期ならではのおいしさでした）。うちでは、みんな、好きです。

経済性とのバランスの取り方は、それぞれの個性でしょう。
ただ、からだ壊しちゃ、だめですよね・・・

基本の種まき

以下は、３年前の写真です。独立したての頃は、トラクターなしで、研修先にときどき借りたり、ジョレンというクワで畝立てしていましたが、やっぱり無理だと購入。この４代目のトラクターは去年壊れてしまいました。詳しくは、ホームサイトのこのページの１１月５日に。

種まき機も、けっこう高価（４，５万したかな）なので、最初は借りたり、手まきしてました。この「ごんべえ」は、ちょこちょこ手を入れて、１０年以上使えてます。
近所のM農場さんは、「みのる式」（たぶん）の播種機を使っています。正確に、２粒ずつ種が落ちるという優れものらしい。でも、「ごんべえ」同様ベルトをいろいろ交換しなくてはならないみたいだし、「ごんべえ」のベルトも何本もある（１本２０００円くらいしたから、少しずつ買い足していった）し、購入には至っていません。「みのる産業」のサイトに、新製品がでていました。実際見てみたいですが。
シーダーテープを使う人も多いみたいで、専用の播種機が出ていました。
これは、群馬県の生産者を訪ねた、大地の会のレポートです。

２００２年 ４月２日

蒔きつけ前の耕運
鶏糞をまいてから、トラクターで耕す

種蒔き(これは小松菜）
すじ蒔きをする道具「ごんべ」
蒔き溝を作り、ベルトにのせて種を落とし、
土をかぶせて、押さえる、と４つの作業をする

オカラ堆肥

以下は、去年のことです。今年はやりませんでした。
文中にある、「鶏の餌に加えるオカラ（隣町の豆腐屋さんに、配達のついでに取りに行っている）」が、ほとんど余らなくなったからです。この豆腐屋さんが、地元大豆を使った商品を販売しだしてから、他の農家がオカラを取りに来るようになりました。それまで、うちが引き取らないと「産業廃棄物」となっていたオカラが、有効利用されることは喜ばしいことです。

また、以前オカラをもらっていた豆腐屋さん（幻の豆助豆腐、絶品でした。残念ながら廃業）と違って、輸入大豆を使っていたこの豆腐屋さんが、同じ輸入でも「NON　GMO」と書いた大豆を使うようになったのもうれしいです。（まあ、混入がない、ということはないのでしょうが。国産大豆のオカラだけ入手するのは、現在うちの規模では無理です）

GMOを、ひとっかけらも畑に入れないことのむずかしさ、ということに関しては、また別の機会に。

この豆腐屋さんの地元大豆を使った豆腐のオカラや豆乳は、同町の「わらしべ」さんで使ってます。廃業した豆腐屋さんの娘さんが、同じく豆乳やオカラを使ったお菓子を作っていたので、夫が「わらしべ」さんに提案してみたのです。
いいですよね、畑から豆腐にレストランと、つながっていて。

２００４年３月２８日

　 ２月から、オカラ堆肥を積み始めました。