のら's blog

大豆の成長

今年は、６月５日から７日にかけて、豆まきをしました。

下の去年の記事では、大変手間なことをして蒔いてますが、今年は、「ごんべえ」一発です。播種深度のガイドを、最深にしました。多分、４，５センチのところに蒔けていると思います。それで、鳥害は皆無でした。
ただ、「ごんべえ」だと、どうしても、たくさん落ちてしまうので（６月８日の記事の新型播種機の大豆用のベルトはまだ持っていないので）、ベルトの種の乗る穴を、一列テープでふさいで蒔きました。これで、１５～２０センチに一粒落ちるようになって、種も充分足りたし、間引かなくてもいいし、バンバンザイ、です。

なお、去年、摘心した大豆は、摘心しないものより、大粒だった感じです。粒数の比較まではわかりませんが。

２００４年６月１２日

　今年は6月2日に、「こさ豆」と「田の黒豆」を蒔きました。どちらも、この辺の在来種です。畑がこさ（日陰）になるくらい、大きく繁るというところからの名前とか）
　まず、管理機で、浅く溝を切ってから、種まき機（ゴンベ）を使って蒔いて、また両側から管理機で土を寄せて、最後に草かきでちょっと表面をならしておきました。

　なんでこんな手間なことをするのかといえば、「トリ対策」なのです。深まきして、「土中緑化」すれば、鳩にやられない、という「現代農業」の記事を読んでから、ずっと5～8センチくらいの深さに蒔いて来ました。それまでは、テグスや網を使っていたのですが、するのも厄介、回収も厄介、ということで、深まき一発、です。今年はもっと楽に、とゴンベを使いました。

　よく揃って発芽して、トリの被害もなし、と思っていたら、何ヶ所か引きちぎられていました。カラスのいたずらです。カラスよけに、CDを一枚ぶら下げて逃げ切りました。
　
　多めに種が落ちてしまって、予定していた場所に蒔ききれなかったので、この日、間引いたものを新たなウネに40センチに2本ずつ植え直しました。

　↑を見ると、ずい分下のほうから、発芽しているのがわかります。
　　

７月１１日

　ほぼ1ヵ月後の、こさ豆です。この間、一度目はうね間の除草のため、二度目は双葉が埋まるくらいに、管理機で土寄せしています。もう１１枚くらい本葉が展開しています。
　これも、「現代農業」で昔読んだのですが、本葉4枚目が展開してすぐ芯を止める（摘心）すると、収量がよくなるとのことです。側枝も伸びてきたら、同じ高さで切るのがベターとか。刈り払い機でざあっと払ってしまうという猛者（？）の方の話もあった気がします。枝豆の栽培技術からの応用ということでした。
　それ以来、余裕があれば（防虫網する枝豆については、もっと大変なので、ほとんどできない）、摘心をする努力をしてきたのですが、たいてい気がつくと適期を過ぎています。でも、やらないよりはいいかっと、今年もこんなに大きくなってから決行。

　上の写真の赤丸をつけた、5枚目の本葉の上で、摘心。

　娘と一緒にやりましたが、娘のお駄賃くらいは、収量がよくなるのだろうか、、、、（２００４・７・１９ＵＰ）

さつま芋の様子

今年は５日に最後のウネに苗をさして、計６００本を植え終えました。去年は、さつま芋センチュウの被害が大きかった（ホームサイトのここの、10月18日と、11月９日参照）ので、畑を変えましたが、どうなるでしょうか。

苗を定植する際のコツを、二つ、紹介します。

①火ばしを使う。これは、愛知のとりのさとさんに教えてもらいました。詳しくは、そちらのサイトを見てください。
私は、マルチを張った２ウネでは、昔ながらの、棒で穴を開けて苗を差し込む、というほうがやりやすかったです。マルチなしのウネでは、火ばしを使って、15分ほどで１００本の苗をさすことが出来て、大変楽でした。大昔は、手で深く苗を差し込んで、土を戻して、足でギューと踏む、ということをしていて、時間をかけていましたが、あんまりギューとやるのは、センチュウを喜ばすだけではないかと思い始めています。
ウネの鎮圧もしないで、出来れば一回雨に打たせてから植える、ということでやってます。

②これは、何号か前の「現代農業」で読みました。「挿し木の名人」は、挿し芽を切ったら、１日日陰でしおらせてから、次の日１日水に差してピンとさせて、植える、とのことでした。
買い苗だと、この状態のことが多いのでしょうが、うちのように自家育苗ですと、植える際に切り取ることが多いです。とりのさとさんみたいに、畑に潅水のための用水が回っていればよいのですが、サツマを植えるたびにいちいち水やりも出来ませんし、寒冷紗などで日除けするのも面倒だし、風が強いとこすれてかえって消耗するし、だったのですが、今年この方法でやってみたところ、あの日照りのなか、ほぼ１００％活着しました。

２００３年６月１０日
＊サツマ植え＊

最初の2ウネは、マルチの手配が間に合わなくて、初めて購入した、ビニールマルチを使って5月の上旬に植えました。
管理機で、両側から土を寄せて、高ウネにして、手前にある土管（拾った）で、ウネのてっぺんを鎮圧しています。サツマイモの苗は自家育苗。ハウスの踏み込み温床の上で、伸び過ぎて待っているのに、他の仕事がやり切れず、なかなか植えられない。

２００２年６月２０日
＊サツマイモ＊

奥の方２本に、生分解性マルチを使用。
畝間は手除草しました。
やはり、生育が早い。早掘りが楽しみ。
向こうは山うど、その奥が雪化粧カボチャ。

変なアブラムシ

うちが借りている畑は、みんな元は桑畑でした。その名残で、畑の周囲などに「境木（さかいぎ）」と呼ばれる桑の木がよく植わっています。その葉っぱの裏で、白いひげみたいなものが、ひらひらしているのです。夫に呼ばれてよく見ますと、「尾っぽの生えた」アブラムシなのでした。

ふううっと、息を強くかけると、白い糸はあらかた千切れ飛んで、白い本体のアブラムシがよく見えるのです。あわてて、こそこそと動き回るし、不気味でした。

野菜にも、つくのかどうか、まだわかりません。
ネットで少し検索しましたが、名前もわかりません。
アブラムシの密度が非常に高いので、こんな珍種も出現したのでしょう。ズッキーニやナス、ハウスのキュウリの被害が特にひどいです。ナスが黄色くなって来ました。

新型の播種機と、茨城の二人

４月の末に、去年もお会いした、茨城の若い有機農家が訪ねてくれました。
左の久松さんは、このブログにも何度かコメントしてくださっていますが、以下のサイトに、畑の様子がアップされてます。また、次のアドレスの彼のお客さんのサイトの中に、野菜セットの紹介と「論文？」が載ってます。

http://photos.yahoo.co.jp/bc/hisamatsu2001/lst?.dir=&.view=t
「2005」のフォルダをクリック

http://lyckatill.net/plaral/plant/agri/kaze_set.html

写真では「こわもて」そうですが、お二人とも、新しい技術を古い百姓に（無料で）惜しみなく伝道してくれるという奇特な若者です。
今回の目玉は、アグリテクノ矢崎の「クリーンシーダ」という種まき機。右側のヒデさんが、種の種類でいろいろ交換するロールを一式もって来て説明してくれて、夫は「ゴボウ」用のロールにちょっと惹かれたようで、私は、「シーダテープ使っていた奴もこれに変えた」という一言で、購入を決意。それから、いろいろ時間がかかりましたが、やっと昨日、初めて使用するに至りました。黄色い方がクリーンシーダです。

以前の「ごんべえ」という播種機と、両方使って蒔いてみました。ヒデさんは、品種別に最適なロールや播種間隔まで教えてくれたので、老体でもとっかかることができました。本当に感謝、です。使い心地は非常になめらかで、使い手に似てガクガクして重くてアバウトな「ごんべえ」とは大違い。発芽が楽しみです。
「クリーンシーダ」について詳しく知りたい方は、うちのホームサイトのメールフォームからでも、お尋ねください。日本農業システムでも、本体は扱っていないようです。交換ロールの件で問い合わせたら「あれは、マイナーだから、でも、評判はいいんですょ」と言ってました。迅速に、とはいえませんが、少しはお力になれるかと思います。

「情けは人のためならず」・・・・・

山芋のトンネル

山芋は、種芋の芽が動くのも去年よりずい分遅かったですが、ツルの伸び方も、下のおととし（去年よりずっと涼しく推移した年）の様子より遅いです。低温のせいですね。
そして、山芋のつる先にまで、アブラムシがついてます。

２００３年６月７日
＊山芋のツル＊

短型自然薯、という品種です。昨年、ムカゴを蒔いて、20センチほどに育ったものを、種イモとして、5月初めに植えました。
キュウリネットを、這い登っていくツルの姿に見とれてしまいます。

＊山芋のウネ＊

こんな風に、両側から芋づるがのびて、緑のトンネルになります。もうひとウネ、そっちは、昨年採種したムカゴを主に植えて、また来年の種芋にします。

ゴボウはどこに？

おととしの写真のコメントでは、「肌がきれい」なゴボウが取れると、書いてありますが、同じ畑で去年は地下１５ｃｍくらいまでが、センチュウの害で使えないものが多かったです。
去年は、秋の天候のせいもあってか、この畑の人参、さつま芋、里芋も、センチュウ害がひどかったです。どうも、土質が細かいがゆえに、雨に叩かれると締まりやすくて、それがセンチュウには好都合のようです。本当は、センチュウを抑える緑肥を作りたいところですが、畑が足りなくなってしまうのでそれも出来ません。深い耕土の畑はここだけなので、今年も５月にゴボウを蒔きました。
去年夏播きした「サラダゴボウ」系のが、春に取れて助かったので、もう一回８月に入ってから蒔くつもりです。ちょっとずつですが・・・

２００３年６月７日
＊ゴボウ除草前＊

昨年、カボチャの作付けが始めての、新しい畑なので、カボチャの敷きワラで発芽できなかった、荒れていたときの夏草の種が、すごい数生えてきます。

＊ゴボウ除草後＊

何とか、ぎりぎり、除草が間に合ったみたい。この畑は、土も深くて、ゴボウの肌もきれいにできるので、秋が楽しみ。
でも、掘るのは重労働です。

「菜園たより」６月２週号アップ

「菜園たより」６月２週号の見出しは、「どんな夏に？　/　玉ねぎ不作　/　研修生　登場」です。

「全国新規就農センター」というサイトに載せていた研修生募集の記事を見て、N・Sさんが先週から来てくれています。初めてのことなので、こちらも（彼も）ドキドキです。

小規模加工所「糧工房」建設中

知人の、羽生の後藤さんの「糧工房」が姿をあらわしてきました。下の写真はブログから借用させていただきました。このブログは、小規模加工所の立案から設計、施工の過程を公開している、他にはない珍しいもの。
一級建築士の世界はよくわからないのですが、こんな風に自分で建て方までやる人もめずらしいのでは。なおかつ、百姓でもあるのです。

二階の透明の屋根の下では、作物の乾燥をするそうです。
そして一階は、パン工房とショップ。

これは、４月の末に、試作品をいただいたもの。今は、職人の翠玉堂さんの手で、もっと進化しているのでしょうが、うまかったです。星野のパンへの偏見がなくなりました。
なんて、偉そうにいってますが、うちでは、イーストで全自動製パン器で農協で引いてもらった白い粉で作ったパンを、食べています。それも、おいしい・・・

梅仕事

以下の記事の最後に出てくる、「梅醤油」と「梅味噌」、あんまり使えませんでした。
私の料理の幅が狭いのでしょう・・・

２００４年６月１日

　これは、「新畑」の梅を、出荷した時のきずものを、梅ジュースに仕込んだところです。
　まだ、青梅なので、以下のような「梅ジュース」のレシピを添えました。

6月です

日曜日以来、更新が出来ていませんでした。たまっていた写真を５月末の日付で、やっとアップしました。
今週から、研修生の方が通ってくれてます。新規就農相談センターの研修情報を見て問い合わせてくれたのです。
次回の「菜園たより」に、自己紹介を書いてもらうつもりです。