のら's blog

大根加工その1

２００４年２月６日

＊凍み大根作り＊

　TV番組で、凍み大根作りの様子を見ました。
　切り干しにしようと、出荷からはじいた大根がたまっていたので、暗くなってから、取り掛かりました。

使用品種一覧アップ

昨日、ホームサイトのほうに、「使用品種一覧」のページをアップしました。

と、「続きを読む」の追記を途中まで書いて、下書きに入れてから、一日たってしまって、ほんとは今日は７日です。
きのう、２月２日の記事にコメントをくださった、風来山人さんが、来訪（厳冬期は、埼玉のご家族のところにいらっしゃる）。非常に楽しく有意義な時間を持てました。「プロの百姓（それも非常に知的な）」のお話は、みんな刺激的でした。
風来山人さんの、ホームサイトは、ここ。ブログの方は、私の２月２日のコメントに紹介しました。

育苗用温床作り

2003年と2004年の「菜園は今」の温床作りの写真とコメントを再構成しました。


①踏み込み温床の枠（０３/０１/３０）

新しく建てた育苗用のハウスの中に、夏野菜の育苗に使う「踏み込み温床」を準備しています。

「菜園たより」2月1週号アップ

ホームサイトに、「たより」2月1週号をアップしました。
「お天道さんの「五段活用」」「寒さに負けない野菜」「山芋の敵　「センチュウ」」という内容です。
全国的に強い寒波に覆われている、とのこと。あんなに降るところの農家は、どのように過ごしているのでしょう。青森のリンゴ農家の方から、「枝が折れる」というお話を聞いてますが。お客さんになってくれている東京の友人には、中越地震で近所のスーパーが閉店して年寄りだけだと買い物もままならないから、と、親御さんにも野菜を送ってくれ、と頼まれました。
こちらも、野菜が少ない時期ですが、何とかお送りしています。

山間部とか、若い人が出て行った農村とかが、悲鳴をあげているような気がします。