ジャガイモの浴光育芽

２００４年２月２３日

　ここ２，３年、ジャガイモが「そうか病」というのにかかることが多いです。去年は、畑で半分くらい廃棄したし、出荷するのも肌が汚くて、楽しくなかったです。
　それで、今年は、参加しているメーリングリストで知り合った「ジャガイモ百姓」を自認するAさんに、色々教えていただいて、今年初めて「浴光育芽」というのをやってみてます。

　Aさんのサイトの中での、浴光育芽についての記述例
　http://f26.aaa.livedoor.jp/~furai/data2.html#potatoyoku
　ホームページ「農のある風景」
http://www.geocities.jp/furai007/agindex.html
（この記事を書いた２００４年の、リンク先は変更になったので、上記の現在のサイトへのリンクを張りなおしました。）

　

　

　Aさんがいうように、北方の産地では常識になっているという、この浴光育芽、この辺ではやっているのを聞いたことがありません。農業誌では何回か読んでいたけれど、セット野菜の1品としての位置付けであるジャガイモに、そんな手間はかけようとしてこなかった、というのが正直なところ。　　
　岩手県の開拓農地で、一人で３０町歩（３０ヘクタール）を耕すAさんは（ジャガイモは5,6町歩）、何トンもの種芋を、1ヶ月くらいかけて、丁寧に浴光育芽されるようですが、うちは、これっきり。
　男爵40キロ、貯蔵性が高かったベニアカリ3キロ、おいしいジャガイモという定評が一般化したキタアカリ10キロ、種苗屋で勧められたレッドムーン2キロ。あとで男爵を10キロほど追加することになったけれど、たったこれだけ。

　どうも、タイミングがわからなくて、せっかくAさんにもらった自家採種の種芋を、早々と浴光させてすぎて凍死させてしまったり（ごめんなさい）もして、今年のジャガイモ作付けは、ドキドキものです。